Los Mochis, Sinaloa.- De pésimos a peores han sido los días para el sector restaurantero en Los Mochis durante la llamada cuesta de enero, advirtió el dirigente del Centro Empresarial Restaurantero, Enrique González, al señalar que este inicio de año se ha convertido en uno de los más complicados de los últimos tiempos.
El líder empresarial expuso que los negocios enfrentan un incremento de hasta el 13 por ciento en sus costos de operación, derivado del alza en insumos, servicios y otros gastos fijos, situación que se agrava ante el bajo flujo de comensales registrado en las primeras semanas del año.
González señaló que este escenario ha impactado de manera directa la rentabilidad de los establecimientos, al grado de que varios restauranteros arrancaron el 2026 con ingresos insuficientes para cumplir con sus compromisos financieros, como el pago de nómina, renta y servicios.
Advirtió que, de mantenerse esta tendencia, algunos negocios podrían verse obligados a reducir personal, ajustar horarios o incluso cerrar operaciones, lo que refleja la fragilidad del sector ante la falta de estímulos económicos y el encarecimiento generalizado de la operación comercial.
Finalmente, el dirigente restaurantero llamó a las autoridades a voltear a ver la situación que enfrenta el sector, al considerar que la cuesta de enero dejó de ser un periodo temporal y se ha convertido en una crisis recurrente que amenaza la viabilidad de muchos negocios locales.
