Alejandro Félix, presidente de Canirac sostiene que los empresarios de este sector están en problemas
Los Mochis, Sinaloa.- Durante los últimos días, el costo del limón ha tenido un incremento considerable, lo cual, ha generado graves problemas especialmente del sector restaurantero.
Alejandro Félix, presidente de Canirac Los Mochis reconoció que la situación es alarmante pues se tiene el registro de que se dio un aumento que representa incluso hasta un 200 por ciento de costo que generalmente se maneja.
Y es que en este momento, dicho producto puede encontrarse bajo un costo que oscila entre los 70 pesos e incluso hasta los 100 pesos el kilogramo en algunos establecimientos.
“Es una afectación para todo el sector restaurantero, tenemos el dato que el precio del limón ha subido entre un 200 a un 300 por ciento, lo cual es un aumento bastante amplio para el precio normal. La verdad es que el sector restaurantero está sufriendo por las aumentos de insumos como este”, mencionó.
Asimismo, señaló que ante esta situación muchos restauranteros analizan la posibilidad de subir el costo de sus platillos, aunque aclaró que esto sería una decisión importante pues no se busca afectar los bolsillos de la ciudadanía.
“El aumento de un insumo tan importante como el l limón genera un impacto negativo en el bolsillo del restaurantero y es que no ubico alguno que no utilice un insumo tan primordial como este”, asentó.
