- Cartera de huevo rebasa los 90 pesos
Los Mochis, Sinaloa.- Ante el súbito incremento en el precio del huevo, el sector restaurantero agremiado en la Canirac se muestra preocupado por un posible desabasto en el país.
César Murillo Lima presidente de la cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados delegación Los Mochis, reveló que se exporta a Estados Unidos el huevo de mejor calidad y obliga a adquirir un producto importado que pone en riesgo la alimentación de los consumidores.
“Específicamente nosotros no queremos adquirí huevo importado, con todo respeto, puede ser de buen tamaño pero la deficiencia nutricional es muy baja” puntualizó
Murillo Lima reconoció que este incremento es un golpe muy duro para el sector ya que el huevo es uno de los insumos más utilizados para la preparación de alimentos.
“No estamos garantizados y por supuesto que está subiendo. Por su puesto que es un golpe a la economía familiar y de los restaurantes, es uno de insumos primarios” enfatizó
El líder de los restauranteros indicó que depende del gobierno federal detener el incremento al precio del huevo y el posible desabasto de este si continúan las exportaciones de este producto a los Estados Unidos.
Cabe mencionar que el precio de la cartera de huevo ha superado la barrera de los 100 pesos en los últimos días.
