{"id":101085,"date":"2023-12-12T21:06:49","date_gmt":"2023-12-13T04:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/plataformanoticias.mx\/?p=101085"},"modified":"2023-12-12T21:06:50","modified_gmt":"2023-12-13T04:06:50","slug":"inicia-muestreo-en-la-bahia-lechuguilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plataformanoticias.mx\/?p=101085","title":{"rendered":"Inicia muestreo en la Bah\u00eda Lechuguilla."},"content":{"rendered":"\n
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Los Mochis, Sinaloa.-Para garantizar la inocuidad de los moluscos bivalvos producidos en la Bah\u00eda Lechuguilla y ser parte del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, se realiza la toma del primer muestreo.<\/p>\n\n\n\n

Los moluscos bivalvos son productos de la pesca que, por sus caracter\u00edsticas de filtrar y acumular los contaminantes presentes en las zonas donde se desarrollan y por el hecho de que su consumo es generalmente crudo o poco cocido, necesitan controles sanitarios particulares, entre ellos, garantizar que provengan de \u00e1reas de cosecha clasificadas sanitariamente por la autoridad competente.<\/p>\n\n\n\n

En el evento estuvieron presente la secretaria de pesca y acuacultura Flor Emilia Guerra, Anselma Soto Corrales jefa del departamento de operaci\u00f3n sanitaria de la COEPRISS y l\u00edder del proyecto del programa mexicano de sanidad moluscos bivalvos y productos de la pesca en Sinaloa, Octavio Monjard\u00edn en presentaci\u00f3n del secretario de econom\u00eda Javier Gaxiola, Gregorio Valencia S\u00e1nchez subdirector de acuacultura y pesca del Ayuntamiento de Ahome, Jos\u00e9 Alfredo Torres comisario ejidal, Fabi\u00e1n Mu\u00f1oz Olivarria representante de ostricultores.<\/p>\n\n\n\n

Para nosotros como Coepriss es de suma importancia porque hemos tenido a\u00f1os buscando el que se lograra o lleg\u00e1ramos a este momento, \u201cel programa mexicano es un programa que est\u00e1 en coordinaci\u00f3n con diferentes instituciones para ir buscando, evaluando las condiciones sanitarias donde se desarrollan los cultivos ya sea sembrados , cultivados o de manera silvestre, tener esa evaluaci\u00f3n de estudios sanitarios o estudios microbiol\u00f3gicos para evaluar los diferentes impactos que pudiera tener, vamos a trabajar a lo largo de un a\u00f1o valorar como se comporta donde estamos desarrollando estos ostiones ,patas de mula, callo de hacha en estudios , este es primer muestreo de manera oficial\u201d. Mencion\u00f3 Soto Corrales.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte la secretaria de pesca en su intervenci\u00f3n mencion\u00f3 que: \u201cUno de los objetivos de este gobierno es seguir impulsando la acuacultura de manera responsable de manera sana y con miras de ir creciendo much\u00edsimo m\u00e1s, que no sea algo temporal, que no sea una moda o que no sea porque no nos queda otra cosa por hacer si no porque le tenemos un amor a la acuacultura un amor a la pesca por as\u00ed decirlo, yo se que tenemos la mano de obra mejor calificada del mundo para el tema pesquero y acu\u00edcola, pero no es suficiente con que lo sepa yo, lo sepa Telma , lo sepa econom\u00eda o el alcalde, ustedes son los que deben de saber que lo que ustedes hacen como ostr\u00edcolas acuacultores se llama artesan\u00eda y con esa etiqueta as\u00ed se debe de vender primero aqu\u00ed en lo local consumir lo local sentirnos orgullosos de la actividad que tenemos, nosotros los vamos a respaldar somos sus aliados y somos sus c\u00f3mplices para las cosas buenas porque solo as\u00ed se transforma Sinaloa y Sinaloa late por la acuacultura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cabe resaltar que son diferentes puntos necesarios con los cuales deben cumplir las \u00e1reas de cosecha, los cosechadores y los procesadores de moluscos bivalvos, garantizando la venta y distribuci\u00f3n provenientes de fuentes seguras y asegurando que no se encuentren sujetos a adulteraci\u00f3n, alteraci\u00f3n o contaminaci\u00f3n durante su cultivo, cosecha, extracci\u00f3n, proceso, transporte, manejo y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Al pertenecer a este programa el producto que se extrae su destino puede ser el mercado nacional, la exportaci\u00f3n para el mercado estadounidense, europeo, Canad\u00e1, Taiw\u00e1n y China.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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