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Tras el periodo vacacional de Semana Santa, la Dra. Daniela Guti\u00e9rrez Amarillas, directora de la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda, hizo un llamado a la poblaci\u00f3n para reintegrarse a una rutina saludable. Advirti\u00f3 que la interrupci\u00f3n de la vida cotidiana suele acompa\u00f1arse de un incremento en el sedentarismo y en el consumo de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n
Durante el asueto, es com\u00fan que las personas experimenten desajustes debido a la din\u00e1mica social. Seg\u00fan la especialista, los cambios m\u00e1s recurrentes incluyen la omisi\u00f3n de comidas, la alteraci\u00f3n de los horarios de sue\u00f1o y un aumento significativo en la ingesta de grasas, az\u00facares, sodio y bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n
“El cuerpo se acostumbra r\u00e1pido a los malos h\u00e1bitos. M\u00e9xico ocupa los primeros lugares en enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas, como la obesidad y la diabetes. Si no retomamos el control a mediano plazo, las consecuencias para el organismo pueden ser graves”, se\u00f1al\u00f3 la Dra. Guti\u00e9rrez Amarillas.<\/p>\n
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Para quienes buscan recuperar su equilibrio nutricional, la directora recomend\u00f3 establecer metas reales y evitar la b\u00fasqueda de resultados “m\u00e1gicos” de la noche a la ma\u00f1ana. Sus principales sugerencias incluyen:<\/p>\n
La Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda mantiene sus puertas abiertas para brindar asesor\u00eda profesional personalizada tanto a la comunidad universitaria como al p\u00fablico en general. Entre sus servicios destacan:<\/p>\n
“Nunca es tarde para iniciar. La alimentaci\u00f3n es la base de la prevenci\u00f3n y debe ir de la mano con la salud mental y la actividad f\u00edsica”, concluy\u00f3 la doctora.<\/p>\n