{"id":55935,"date":"2021-03-29T15:21:52","date_gmt":"2021-03-29T22:21:52","guid":{"rendered":"https:\/\/plataformanoticias.mx\/?p=55935"},"modified":"2021-03-29T15:21:52","modified_gmt":"2021-03-29T22:21:52","slug":"el-gobierno-de-sinaloa-pone-en-marcha-programas-en-beneficio-de-mipymes-y-emprendedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plataformanoticias.mx\/?p=55935","title":{"rendered":"El Gobierno de Sinaloa pone en marcha programas en beneficio de MiPyMEs y emprendedores"},"content":{"rendered":"\n

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*Se trata de los programas \u201cCalidad e Inocuidad en Productos\u201d y \u201cAlto Valor en la Comercializaci\u00f3n de Alimentos\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Culiac\u00e1n, Sinaloa.<\/strong>– La Secretar\u00eda de Econom\u00eda de Sinaloa puso en marcha los programas \u201cCalidad e Inocuidad en Productos\u201d y \u201cAlto Valor en la comercializaci\u00f3n de alimentos Puro Sinaloa\u201d, que tienen la finalidad de impulsar el desarrollo comercial y de alto valor de productos sinaloenses, adem\u00e1s de fortalecer a empresas del sector agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n

En el programa \u201cCalidad e Inocuidad en Productos\u201d se otorgar\u00e1 un beneficio directo a emprendedores y MiPyMEs con la realizaci\u00f3n de asesor\u00edas t\u00e9cnicas (capacitaciones) y servicios b\u00e1sicos de laboratorio para sus productos, en materia de inocuidad alimentaria (an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos y qu\u00edmicos).<\/p>\n\n\n\n

El Secretario de Econom\u00eda, Javier Liz\u00e1rraga Mercado, dijo que ser\u00e1 un programa totalmente gratuito para las personas que gusten conocer m\u00e1s acerca del tema, permitiendo a emprendedores y MiPyMEs que est\u00e1n en proceso de desarrollo y afinaci\u00f3n de productos, asegurarse en cumplir con las normatividades y est\u00e1ndares aplicables para comercializar sus productos.<\/p>\n\n\n\n

El desarrollo del programa constar\u00e1 de 2 servicios principales: capacitaciones virtuales, en temas como: La microbiolog\u00eda en los alimentos, y buenas pr\u00e1cticas, inocuidad y calidad en procesos de producci\u00f3n, (las fechas de capacitaci\u00f3n ser\u00e1n a partir del mes de abril) y servicios b\u00e1sicos de laboratorio para productos, a los emprendedores y MiPyMEs que cuenten con un producto en desarrollo, podr\u00e1n solicitar de manera gratuita el servicio de realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos y qu\u00edmicos con mayor impacto en la calidad e inocuidad de los productos, identificando las posibles causas que afectan a su producto e identificando la soluciones y\/o buenas pr\u00e1cticas que mejores la calidad e inocuidad de su producto.<\/p>\n\n\n\n

Para mayor informaci\u00f3n y pr\u00f3ximas fechas de actividades del programa, los invitamos a seguir las redes sociales de la Secretaria de Econom\u00eda Sinaloa, donde estaremos publicando las fechas, avisos e informaci\u00f3n relevante al programa.<\/p>\n\n\n\n

Datos del contacto: Lic. Juan Carlos Duarte Zaragoza, (667) 758 7000 Ext. 2975.<\/p>\n\n\n\n

Correo: juan.duarte@sinaloa.gob.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ing. Jos\u00e9 \u00c1ngel L\u00f3pez, (667) 758 7000 Ext. 2941<\/p>\n\n\n\n

Correo: angel.lopez@sinaloa.gob.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n

El otro programa que pone a disposici\u00f3n de empresarios es el de \u201cAlto Valor en la comercializaci\u00f3n de alimentos Puro Sinaloa\u201d, cuya finalidad es fortalecer empresas sinaloenses del sector agroindustrial, bajo iniciativas de capacitaciones y servicios especializados gratuitos, basados en el cumplimiento de normatividad de producto para la comercializaci\u00f3n con el fin de garantizar la seguridad de sus productos.<\/p>\n\n\n\n

En este programa se ofrecen dos vertientes de apoyo: capacitaci\u00f3n en normatividad y cumplimiento de requisitos asociados al producto para la comercializaci\u00f3n, tales como norma de etiquetado, norma de inocuidad y gu\u00eda para integrar el producto a canales de menudeo y mediante el servicio de tecnolog\u00eda emergente que consiste en realizar servicios integrales para empresas de alimentos a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda HPP (procesado por altas presiones) como m\u00e9todo de conservaci\u00f3n de productos enfocados a mercados de alto valor, la tecnolog\u00eda HPP tambi\u00e9n es conocida como esterilizaci\u00f3n o pasteurizaci\u00f3n en fr\u00edo. HPP est\u00e1 calificado como el m\u00e9todo de conservaci\u00f3n m\u00e1s alto en seguridad y calidad, permite el proceso de un amplio espectro de productos como bebidas, salsas, embutidos, c\u00e1rnicos, mariscos, productos farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

El desarrollo del programa se llevar\u00e1 a cabo en dos etapas, y ser\u00e1 brindado de manera gratuita para las MiPyMEs interesadas en participar, la etapa uno es a trav\u00e9s de capacitaciones de manera virtual, (fechas de capacitaci\u00f3n:  8 y 15 de abril del 2021). El link de registro para interesados en la capacitaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n

La etapa dos, consiste en atender a los interesados en participar en las pruebas HPP a quienes se les realizar\u00e1 una entrevista para validar viabilidad de producto para la prueba, seleccionando productos que cumplan con el perfil, empaque, presentaci\u00f3n y cumplimiento de criterios para el proceso de conservaci\u00f3n, como resultado se les otorgar\u00e1 un certificado del proceso y validaci\u00f3n de un producto con mayor vida \u00fatil en calidad y conservaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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