Los Mochis, Sinaloa.- Tal como se realiza año con año, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, puso en marcha el operativo de vigilancia sanitaria en pescados y mariscos, esto, ante el inicio de la temporada de cuaresma.
Jorge Alan Urbina Vidales, comisionado estatal de la Coepris precisó que esta revisión culminará hasta el sábado 13 de abril del año en curso, en donde personal de esta dependencia visitará mercados, comercios, tiendas y demás puntos de venta, para constatar que estos productos y el hielo usado para su conservación se encuentren en óptimas condiciones de calidad e higiene.
En este operativo participan verificadores sanitarios y brigadistas de servicio social estudiantes del Tecnológico Nacional de México Campus Culiacán y de la Universidad Autónoma de Sinaloa, los cuales realizarán acciones de fomento sanitario y repartieron materiales con mensajes e información para el cuidado de la salud durante esta temporada de cuaresma.
“El propósito fundamental es cuidar la salud de todos los sinaloenses, evitar riesgos sanitarios, intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales que se pueden presentar por el consumo de productos del mar en mal estado. Por eso la supervisión de los verificadores busca garantizar las buenas prácticas en la distribución, conservación y preparación de este tipo de alimentos”, señaló.
Inicia Coepris operativo sanitario de Cuaresma
