Los Mochis, Sinaloa.- Alza en el precio de la tortilla a partir del próximo mes será un duro golpe para los restauranteros, aseguró el dirigente de la Canirac Alejandro Félix Limón.
El líder de los sector gastronómico lamentó que constantemente estén los insumos más caros y eso ponga en riesgo a la industria, señaló que es un efecto dominó, ya que al subir la materia prima e insumos por ende sube el precio final que paga el consumidor.
“Siguen habiendo bastantes aumentos, ahorita es la tortilla, pero hace varios meses el gas y luego la gasolina, entonces este tipo de factores sí repercuten de manera directa en el bolsillo del restaurantero, hace más complicado el panorama para él; qué más quisiéramos nosotros que no subiera ningún insumo, en este caso como la tortilla, pero bueno como restauranteros pues también tenemos que hacer que sea un negocio, que sea factible” puntualizó
Felix Limón indicó que dependerá de cada empresario si asume o no el costo de los incrementos o si decide hacer rentable el negocio.
